Diēta dermatīta gadījumā: atļautie un aizliegtie pārtikas produkti

Tā kā tieši pārtika kļūst par visizplatītāko atopiskā dermatīta cēloni, atveseļošanās iespēja un recidīva iespējamība nākotnē ir atkarīga no uztura kvalitātes..

Pamatprincipi

Dermatīts rodas gan pieaugušajiem, gan bērniem. Slimību ir grūti ārstēt, jo bieži vien nav iespējams identificēt alergēnu. Uztura taupīšana ir svarīga ārstēšanas sastāvdaļa, bez tās atgūšana nav iespējama.

Bērna dermatīts gadu gaitā kļūst hronisks, tāpēc nav iespējams atlikt terapiju.

Uztura dermatīta pamatprincipi:

  • Ēd bieži, līdz pat 5-6 reizēm dienā, bet mazās porcijās. Alerģiskai personai ir kaitīgi pārēsties un badoties.
  • No uztura izslēdziet alerģiju izraisošu pārtiku. Tie ir citrusaugļi, šokolāde, rieksti, pārtika ar krāsvielām un kaitīgām pārtikas piedevām, sarkanie dārzeņi un augļi..
  • Izvēloties termiskās apstrādes veidu, dodiet priekšroku vārīšanai, sautēšanai, cepšanai un tvaicēšanai. Nevar ēst ceptu.
  • Samaziniet sāls uzņemšanu, izvairieties no saldumiem, garšvielām, pikantiem un taukainiem ēdieniem.
  • Palieliniet patērētā šķidruma daudzumu līdz 2-2,5 litriem.
  • Ievērojiet pārtikas produktu ikdienas kaloriju saturu 2500-2800 kcal līmenī.

Ēst vajag mājās, nevis restorānos vai bistro.

Diēta pret atopisko dermatītu

Alerģiska vai atopiska dermatīta uztura pamatnoteikums pieaugušajiem un bērniem ir izslēgt no ēdienkartes pārtikas produktus, kas var izraisīt alerģisku reakciju. Īpaša aptauja palīdzēs jums uzzināt, kuras ēdienu sastāvdaļas ir aizliegtas.

Atļautie produkti

Diēta par atopisko dermatītu pieaugušajiem un bērniem ietver šādu produktu lietošanu:

  • liesa gaļa (trušu, liellopa vai tītara gaļa);
  • putra;
  • jūras tauku šķirnes ar zemu tauku saturu (heks);
  • mājās gatavoti fermentēti piena produkti (kefīrs, jogurts, biezpiens);
  • pilngraudu maize;
  • zaļie augļi un dārzeņi (cukini, ķirbi, kāposti, gurķi, āboli, bumbieri);
  • zaļumi;
  • dārzeņu eļļa.

Jūs varat dzert tēju, ogu augļu dzērienus, kompotus no žāvētiem augļiem, jāņogām vai ērkšķogām.

Diēta par dermatītu pieaugušajiem ļauj badošanās dienas, taču par tām jāvienojas ar ārstējošo ārstu. Šajā periodā ir svarīgi dzert daudz šķidruma, lai attīrītu uzkrātos alergēnus..


Uzturam jābūt bagātam ar vitamīniem un minerālvielām. Barības vielu trūkums pārtikā nelabvēlīgi ietekmē atopiskā dermatīta gaitu. Ko vēl jūs varat ēst?

Uzturā jābūt šādiem pārtikas produktiem:

  • sviests un rudzu maize - E vitamīna avots;
  • zivju eļļa, linsēklu dzimta, augu eļļa - omega-3 taukskābju avots;
  • kukurūza, sparģeļi, pupiņas - B grupas vitamīni;
  • burkāni, ķirbis - folskābe.

Šīs vielas pozitīvi ietekmē ādas stāvokli.

Aizliegtie pārtikas produkti

Hipoalerģiska diēta atopiskā dermatīta gadījumā no uztura izslēdz šādus pārtikas produktus:

  • saldumi (šokolāde, konfektes, konditorejas izstrādājumi, kūkas, medus);
  • piesātināti gaļas un sēņu buljoni;
  • desas, kūpināta gaļa;
  • vistas olas;
  • rieksti;
  • kvieši un rudzi;
  • pilnpiens;
  • jūras veltes;
  • taukaina gaļa un zivis;
  • saldie augļi, citrusaugļi;
  • sarkanie vai oranžie dārzeņi;
  • marinēti gurķi un konservi;
  • karstas garšvielas un garšvielas;
  • stipra tēja un kafija;
  • saldais sodas ūdens;
  • alkohols.

Alerģiskā dermatīta diētu var pielāgot atkarībā no alerģisko izpausmju smaguma pakāpes. Paasinājuma laikā ir svarīgi izslēgt pārtikas produktus ar augstu histamīna saturu. Tie ir tomāti, kāposti, baklažāni, banāni un zivis..

Diēta periorālajam dermatītam ir tāda pati kā atopiskajam. Jāievēro hipoalerģiska augu diēta. Izvēlnē nav iekļautas olas, zivis, desas, citrusaugļi, saldumi, sarkanie dārzeņi un augļi, alkohols, sāls, cukurs un garšvielas.

Nedēļas ēdienkarte

Uzturam atopiskā dermatīta gadījumā jābūt ne tikai noderīgam, bet arī daudzveidīgam. Tabulā parādīta nedēļas izvēlne:

Nedēļas dienaBrokastisVakariņasPēcpusdienas uzkodasVakariņas
PirmdienaGriķu biezputra, maizes un sviesta tējaDārzeņu zupa ar krējumu, rīsu biezputru, vārītu gaļuCepts ābolsZivju kūkas, svaigi gurķu salāti, tēja
OtrdienaAuzu pārslas ar žāvētiem augļiem, sieru, tējuNūdeļu zupa, griķu biezputra ar gaļu, augļu dzēriensKefīrsSautēti kartupeļi ar aknām, kāpostu salāti, želeja
TrešdienaRīsu biezputra, biezpiens ar tējuKotletes zupa, tvaicētas kotletes, sautēti kāpostiJogurtsVārīti kartupeļi ar sviestu, tvaika kotletes, tēja
CeturtdienaAuzu pārslas, maize un sviests, citronu balzama tējaDārzeņu zupa, plovs, žāvētu augļu kompotsBumbierisTrusis ar dārzeņiem, jogurtu
PiektdienaKartupeļu biezeni, svaigu dārzeņu salāti, siera tējaCukini biezeņa zupa, tvaicēti rīsi ar kotletēm, ogu kompotsRupjš piensTvaicētas kotletes ar vārītiem kartupeļiem.
SestdienaSviestmaize ar sieru un zaļumiem, zaļā tējaGriķu zupa ar gaļas buljonu, sautētiem kāpostiem un liellopa aknām, želejuAuzu pārslu želejaKartupeļi, kas cepti ar cukini, kefīru
SvētdienaCukini ikri, pilngraudu maize, bumbieru sulaDārzeņu zupa, griķi ar kotletēm, kompotsBiezpiens ar žāvētām aprikozēmVārītas zivis, svaigu dārzeņu salāti, tēja

Bērnu atopiskā dermatīta izpausmju izvēlne ir atkarīga no mazuļa vecuma. Ja bērns tiek barots ar krūti, jums nevajadzētu dot viņam mākslīgo maisījumu.

Diēta seborejas dermatīta gadījumā

Seboreja var rasties uz galvas, sejas un ķermeņa. Visbiežāk tiek skarta galvas āda. Uzturs seborejas dermatīta gadījumā ir atkarīgs no bojājuma vietas:

  • Seboreju uz galvas biežāk izraisa nepareiza diēta vai hormonālie traucējumi. Ir nepieciešams normalizēt vielmaiņas procesus organismā. Uzturs seborejas dermatīta gadījumā uz galvas ādas ietver ceptu, taukainu un pikantu ēdienu, pārtikas piedevu izslēgšanu.
  • Seboreju uz sejas bieži izraisa tauku dziedzeru pārkāpums. No uztura jāizslēdz visa neveselīgā pārtika. Diēta seborejas dermatīta gadījumā uz sejas ādas ietver tādu pārtikas produktu lietošanu, kuros ir daudz vitamīnu un minerālvielu.
  • Ar seborejas izsitumiem uz ķermeņa diēta ir visstingrākā.

Pārtikai jābūt vitamīnai, sabalansētai, dozētai un sistemātiskai.

Atļautie produkti

Seborejas dermatīta diēta ietver šādu noderīgu produktu lietošanu:

  • liesa gaļa un zivis;
  • jūraszāles;
  • jūras veltes, piemēram, kalmāru gaļa, garneles;
  • zivju tauki;
  • liellopa, cūkgaļas vai vistas aknas;
  • olu dzeltenumi;
  • piena un fermentēti piena produkti (cietais un kausētais siers, fetas siers, sviests, piens, biezpiens, kefīrs);
  • biezputra, ieskaitot pienu;
  • dārzeņi un augļi (ziedkāposti, brokoļi, pipari, redīsi, burkāni, gurķi, ķirbis, cukini, persiki, aprikozes, āboli, bumbieri, kivi);
  • ogas (rožu gūžas, ērkšķogas, jāņogas, smiltsērkšķi);
  • žāvēti augļi (žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes);
  • zaļumi (spināti, skābenes);
  • valrieksti, lazdu rieksti, mandeles, indijas rieksti, zemesrieksti;
  • ķirbju sēklas;
  • želeja;
  • aspic;
  • augu eļļa (olīvu, saulespuķu, linsēklu).

Jums jālieto daudz šķidruma, vairāk nekā 1,5 litri dienā. Noderīgi ir negāzēts minerālūdens, dārzeņu un augļu sulas, kompoti, augļu dzērieni.

Ar seboreju ir svarīgi saņemt vitamīnus A, B, E, C, kā arī cinka un omega-3 taukskābes.

Aizliegtie pārtikas produkti

Lai uzturs ar dermatītu būtu noderīgs, no uztura jāizslēdz šādi pārtikas produkti:

  • saldumi;
  • medus;
  • citrusaugļi;
  • sēnes;
  • zivju ikri;
  • bagātīgi konditorejas izstrādājumi;
  • mīkstie kviešu makaroni;
  • kūpināta gaļa;
  • marinādes;
  • pikanti ēdieni;
  • cepti un tauki ēdieni;
  • Ātrā ēdināšana;
  • čipsi, krekeri;
  • alkohols;
  • saldie gāzētie dzērieni.

Vienkārši ogļhidrāti un visas pārtikas piedevas var izraisīt slimības saasināšanos.

Nedēļas ēdienkarte

Atopiskā dermatīta izvēlne ir mazāk daudzveidīga nekā seborejas gadījumā. Tabulā parādīti nedēļas ēdieni:

Nedēļas dienaBrokastisVakariņasPēcpusdienas uzkodasVakariņas
PirmdienaBiezpiens ar zemu tauku saturu, zaļā tējaSautēti dārzeņi ar trušiem, kompots ar maiziRjaženkaVārītas zivis, svaigu dārzeņu salāti, ogu želeja
OtrdienaKāpostu un burkānu salāti, siera šķēle, tējaZupa ar kotletēm, rīsiem, kompotu ar žāvētiem augļiemBumbierisKartupeļu biezenis, svaigi kāposti un gurķu salāti, kumelīšu tēja
TrešdienaJogurts, pilngraudu maizeDārzeņu zupa, griķu biezputra ar liellopa gaļas kotletēm, persiku sulaCepts ābolsBiezpiena sacepums, tēja ar citrona balzamu
CeturtdienaAuzu pārslas, kausēta siera šķēle, tējaĶirbju zupa, miežu biezputra, kotletes, brūkleņu sulaMājas jogurts ar ogāmKartupeļu zrazy, biešu salāti, mežrozīšu buljons
PiektdienaGriķu biezputra, ogu kompotsPupu zupa, tvaicētas zivis, kiviKefīrsMakaroni, tvaicētas zivis, ābolu sula
SestdienaOlu omlete, bumbieru sulaDārzeņu sautējums ar liellopa gaļu, siera šķēle, kumelīšu tējaBiezpiens ar žāvētām aprikozēmSautēti kāposti, vārīti kartupeļi, augļu želeja
SvētdienaAugļu salāti ar mājās gatavotu jogurtu ar zemu tauku saturuSautēti kartupeļi ar vārītu krūtiņu, svaigu dārzeņu salātiem, zaļo tējuSauja riekstuRīsi, zivju aspiks, kefīrs

Diēta grūtniecēm un laktācijas laikā

Ja zīdainim parādās atopiskais vai seborejas dermatīts, mātei jāievēro diēta, jo alergēni bērna ķermenī nonāk ar pienu. No uztura ir jāizslēdz taukaini piena produkti, taukaini gaļas buljoni, sviests, speķi un alerģiju izraisoši pārtikas produkti. Pārtikai jābūt viegli absorbētai drupatas.

Grūtniecēm un zīdītājām jāsāk ievērot diētu jau no paša sākuma, nevis tad, kad bērnam jau ir dermatīts.

Uzturam jābūt līdzsvarotam un daudzveidīgam, lai mazulis saņemtu visas nepieciešamās uzturvielas. Diēta dermatīta ārstēšanai grūtniecēm un laktācijas laikā ietver šādu pārtikas produktu lietošanu:

  • baltās jūras zivis;
  • liesa gaļa;
  • dārzeņi, augļi un ogas nav sarkanas;
  • zaļumi (dilles, sīpoli, pētersīļi);
  • biezputra, vēlams griķi, pērļu mieži, auzu pārslas un rīsi;
  • piena produkti ar zemu tauku saturu bez piedevām, kā arī biezpiens un cietais siers;
  • maize;
  • zaļa un vāja melnā tēja;
  • žāvētu augļu kompots;
  • ogu sula.

Diēta bērniem

Bērnu atopiskā dermatīta uzturā jāņem vērā visas ar vecumu saistītās bērna vajadzības. Imunitātes stāvoklis ir atkarīgs no uztura. Izvēlnes izvēle nav vienkārša, labāk to darīt ārstam.

Ja bērnam ir alerģija, ir svarīgi pastāvīgi uzraudzīt ķermeņa reakciju uz jauniem pārtikas produktiem..

Uztura izvēlne atopiska dermatīta gadījumā bērniem, kas vecāki par 2 gadiem, ir līdzīga pieaugušo ēdienkartei. Zīdaiņiem uzturā jāiekļauj gaļa, augļu un dārzeņu biezeņi, vārīta malta gaļa. Servēšanas lielums ir atkarīgs no vecuma:

  • bērni 1-3 gadus veci - līdz 200 g;
  • 4-7 gadus veci - līdz 220 g;
  • 8-15 gadus veci - līdz 230 g.

Bērnam vispār nevajadzētu dot saldumus, jo vēlāk tos būs grūti atradināt. Tas attiecas pat uz cukuru un medu. Saldumus var aizstāt ar veselīgiem žāvētiem augļiem.

Alerģiskā dermatīta diēta bērniem un pieaugušajiem ir līdzīga, jo atļautie un aizliegtie pārtikas produkti ir līdzīgi.

Diētas neievērošanas sekas

Ja neievērojat dermatīta diētu, var rasties šādas komplikācijas:

  • alerģiskas reakcijas hroniskums, recidīvi ar izteiktākām izpausmēm;
  • rētas, vecuma plankumi;
  • piodermija;
  • ādas atrofija;
  • abscesi, sēnīšu un baktēriju ādas bojājumi;
  • ekzēma.

Alerģisko dermatītu papildina smags nieze. Ja pacients pastāvīgi piedzīvo diskomfortu, viņš kļūst nervozs un aizkaitināms, palielinās garīgo problēmu iespējamība.

Diētai par neirodermītu pieaugušajiem vajadzētu kļūt par dzīvesveidu. Tas ir nepieciešams pasākums, lai izvairītos no alerģiskām izpausmēm un smagām atopijas sekām..

Hipoalerģiska diēta pret atopisko dermatītu bērniem un pieaugušajiem

Lielākā daļa ādas slimību ir saistītas ar dažāda veida dermatītu, no kuriem visbiežāk ir atopisks. Tā ir iedzimtas etioloģijas slimība, tāpēc cilvēkam visu mūžu jāievēro diētiskā diēta. Tās galvenais princips ir alergēnu produktu noraidīšana. Paasinājumu periodā pacientam ieteicams ēst veselīgu pārtiku, lai paātrinātu ādas atjaunošanos. Turklāt receptēs izmantotās sastāvdaļas ir pareizi jāapstrādā.

Kas ir atopiskais dermatīts

Šī ir hroniska alerģiska rakstura ādas slimība. Termins "atopija" nozīmē slimības attīstības imunoloģisko mehānismu. Atopiskais dermatīts attīstās iedzimtības rezultātā. Šīs ādas slimības veidošanās mehānisms ir balstīts uz ķermeņa ģenētisko spēju radīt pārmērīgu antivielu daudzumu, reaģējot uz alergēnu iedarbību. Pēdējie aktivizē alerģisku reakciju, kas izpaužas skaidrāk nekā norma. Tādējādi atopiskā dermatīta pamatā ir imūnsistēmas ģenētiskā "anomālija".

Slimība biežāk tiek diagnosticēta zīdaiņa vecumā, bērnam izraisot iekaisušus sarkanos plankumus ar pārslveida virsmu. Ja dermatīts nepazūd pats par sevi, tas kļūst hronisks un pavada cilvēku visu mūžu. Pavasara-rudens periodā tiek atzīmēti patoloģijas saasinājumi. Atopiskā dermatīta raksturīgie simptomi ir:

  • nieze;
  • sausa āda (ekzēma);
  • izsitumi plankumu, burbuļu, erozijas, plaisu, zvīņu veidā;
  • ādas hipopigmentācija;
  • plakstiņu pīlings;
  • sejas bālums;
  • matu vājināšanās un retināšana galvas aizmugurē;
  • pēdu pietūkums un hiperēmija.

Attīstības cēloņi un iedzimta nosliece

Atopiskais dermatīts ir daudzfaktoru slimība, tas ir, tam ir daudz iemeslu. Galvenais no tiem ir iedzimta nosliece. Gandrīz 80% pacientu, kas cieš no atopiskā dermatīta, tiek diagnosticēta apgrūtināta ģimenes vēsture. Tas nozīmē, ka vismaz vienam radiniekam ir kāda veida atopija, piemēram, siena drudzis, bronhiālā astma, pārtikas alerģijas. Vēl viens atopiskā dermatīta cēlonis ir imūnsistēmas disfunkcija. Tas ietekmē divas ķermeņa saites:

  • Šūnu. Kad šī saikne ir novājināta, tiek novērots samazināts killeru un nomācošo šūnu skaits, kas parasti regulē ķermeņa reakciju uz provocējošiem faktoriem.
  • Humorāls. Ar imūnās sistēmas disfunkciju imūnglobulīns E (IgE) uzkrājas lielos daudzumos, kas uzlabo ķermeņa reakcijas.

Sakarā ar šo divu saišu darba traucējumiem veidojas vispārēja ķermeņa paaugstināta jutība pret stimuliem. Tā rezultātā tiek radīti apstākļi, kādos ierosinātāju (provocējošu faktoru) ietekmē parādās atopiskā dermatīta simptomi. Slimība attīstās sakarā ar palielinātu imūnalerģiskas reakcijas šūnu veidošanos. Papildus cēloņiem atopiskajam dermatītam ir vairāki ierosinošie faktori, kuru ietekmē parādās tā simptomi. Tātad sensibilizācijas sākšanas lomu ādas atopijas veidošanā var spēlēt:

  • zarnu disbioze;
  • helmintu iebrukumi;
  • fermentopātija;
  • zarnu kustības traucējumi;
  • cistiskā fibroze;
  • žultspūšļa vai aknu slimība;
  • ādas sausums vai kseroze;
  • stresa un aukstuma iedarbība;
  • pārtikas alerģija;
  • Aspirīna, pretkrampju, sulfonamīdu, antibiotiku lietošana.

Uztura principi

Galvenais pasākums cīņā pret atopisko dermatītu papildus ziedes ārējai lietošanai ir īpašas diētas ievērošana. Ievērojot ārsta ieteikumus, jūs varat nodrošināt maksimālu ārstēšanas terapeitisko rezultātu. Diētiskā pārtika nav nepieciešama svara zaudēšanai, bet gan lai samazinātu saskari ar alergēniem un visu nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu uzņemšanu organismā. Šī iemesla dēļ ēdienkartes sastāvam ir nedaudz atšķirīgi principi, no kuriem galvenie ir šādi:

  • Neēdiet ēdienu ar spēcīgu garšu. Uz ierobežojumiem attiecas saldumi, sāls, skābi un pikanti ēdieni, garšvielas, garšvielas. No saldajiem dažkārt ir atļauti deserti, kuru pamatā ir fruktoze.
  • Ēdiet mazas maltītes līdz 4-5 reizēm dienā, lai nepārslogotu gremošanas sistēmu.
  • Sezonai izvēlieties dārzeņus un augļus. Izmantojiet vēlams audzēt vasarnīcās, nepievienojot sintētiskos mēslošanas līdzekļus.
  • Dienas laikā izdzeriet vismaz 1,5 litrus tīra ūdens, lai normalizētu ūdens un sāls līdzsvaru organismā. Ar difūzu neirodermītu dzeriet tikai pudelēs.

Pārtikas pārstrādes un sagatavošanas tehnoloģija

Receptes jāizvēlas tā, lai gatavie ēdieni labvēlīgi ietekmētu kuņģa-zarnu trakta orgānus. Nelietojiet marinēšanas, sālīšanas un raudzēšanas metodes. Vēlams tvaiks. Ir atļauts arī cept krāsnī vai gatavot sastāvdaļas. Viņu termiskā apstrāde palīdz mazināt pārtikas alerģiskumu. Šī iemesla dēļ neapstrādātu dārzeņu un augļu patēriņš ir salīdzinoši kontrindicēts. Ēdienu gatavošanai ir vēl vairāki ieteikumi:

  • Iepriekš samaziniet kartupeļus pāris stundas aukstā ūdenī, lai tajos samazinātu cietes daudzumu.
  • Pagatavojiet zupas otrajā vai trešajā buljonā, iztukšojot šķidrumu pēc pirmās vārīšanās. Tas palīdzēs samazināt trauku tauku saturu..
  • Pagatavojiet putru trešajā ūdenī, pirmos divus iztukšojiet tūlīt pēc vārīšanās.
  • Pagatavojiet salātus ar kukurūzas, olīvu vai nerafinētu saulespuķu eļļu. Tie ir taukskābju avoti, kas nepieciešami ādas atjaunošanai;
  • Pirms dzerat pienu, atšķaidiet to ar ūdeni proporcijā 1: 1 un vāriet.

Uzturs atopiskā dermatīta gadījumā

Hipoalerģiska diēta pret atopisko dermatītu prasa individuālu pieeju ēdienkartes sagatavošanai. Kopumā ir trīs diētas iespējas, kas tiek noteiktas atkarībā no tā, vai ir identificēts alergēns, un ņemot vērā pacienta stāvokli. Tātad praksē tiek izmantotas šādas energosistēmas:

  • Novēršana. Tas ir nepieciešams pilnīgai ķermeņa attīrīšanai saasināšanās laikā. Tas sākas ar gandrīz pilnīgu badu. Tad ik pēc pāris dienām atopiskā dermatīta izvēlnē tiek ievadīts viens produkts, kas palīdz identificēt alergēnu.
  • Rotējošs. Tam ir sarežģītāks uztura princips, kura būtība ir dažādu produktu vienlaicīga lietošana. Šī hipoalerģiskā diēta ir īpaši populāra pediatrijā, jo tā nav tik stingra.
  • Antialerģisks. Šī hipoalerģiskā diēta tiek nozīmēta ar vispāratzītu diagnozi un identificētu alergēnu. Par ēdienkarti jums jājautā ārstam, jo ​​jūs nevarat norādīt pilnu atopiskā dermatīta atļauto un aizliegto ēdienu sarakstu..

Eliminācijas diēta

Šīs hipoalerģiskās diētas diēta ir ļoti stingra, tādēļ to biežāk izraksta pieaugušajiem ar atopiskā dermatīta saasināšanos. Eliminācijas mērķis ir sasniegt šādus mērķus:

  • attīrīt organismu no alergēniem;
  • "Atiestatīt" diētu;
  • samazināt alergēnu ietekmi uz ķermeni;
  • ieviešot vienu produktu vienlaikus vairākas dienas, lai identificētu alergēnu.

Jāatzīmē, ka eliminācijas diēta var izraisīt mikroelementozi, hipo- vai vitamīnu deficītu. Viņas diēta vairāku dienu laikā mainās šādi:

  1. Pirmās 3 dienas. Pacientam vajadzētu ēst tikai maizes drupatas un ūdeni. Tas ir nepieciešams, lai attīrītu ķermeni un pēc tam diētā ieviestu jaunus ēdienus..
  2. 4-5 dienas. Tiek ieviests viens gaļas veids, piemēram, liesa cūkgaļa, mēle vai vārīta liellopa gaļa. Tajā pašā laikā tiek novērota ķermeņa reakcija. Ja nav negatīvu izpausmju, tad jūs varat turpināt.
  3. 6-7 dienas. Tiek ieviests viens piena produkts, vēlams fermentēts piens.
  4. 8-9 dienas. Diētai pievieno vārītus dārzeņus.
  5. 10-11 dienas. Graudaugu izmantošana ir atļauta.

Lai nepazustu, ieviešot jaunus ēdienus, ārsti iesaka izveidot pārtikas dienasgrāmatu. Tur tiek ierakstītas dienas, patērētās maltītes un reakcija uz tām. Ja jums ir alerģija pret kaut ko, tad šī sastāvdaļa tiek nekavējoties izslēgta no ēdienkartes. Ar labu reakciju uz šādu diētu ir atļauts ievadīt:

  • liesa mājputnu gaļa (tītars, fileja);
  • augļi (banāni, āboli).

Bērniem pārtikas alerģija vai nepanesamība ir atopiskā dermatīta provocējošs faktors tikai 10% gadījumu. Šī iemesla dēļ eliminācijas hipoalerģiska diēta ir noderīga, ārstējot tikai nelielu daļu jaunu pacientu. Eliminācijas diēta pieaugušajiem saasināšanās laikā ietver pārtikas produktu lietošanu ar zemu alergēnu aktivitāti, piemēram:

  • ķirbis;
  • skvošs;
  • liesa liellopa gaļa;
  • rīsi un pērļu mieži;
  • gurķi;
  • cukini;
  • subprodukti;
  • vārīta vistas gaļa;
  • rāceņi;
  • zaļie āboli;
  • baltās jāņogas;
  • biezpiens ar zemu tauku saturu;
  • bumbieri;
  • žāvēti augļi;
  • auzu pārslu;
  • arbūzs;
  • olīvu un saulespuķu eļļas.

Antialerģisks

Šīs hipoalerģiskās diētas būtība ir izvairīties no pārtikas sastāvdaļām, kas izraisījušas alerģiju. Bērniem tas ietver olu dzeltenumu un pākšaugus. Savukārt pieaugušie cieš no alerģijām, kas attīstās uz inhalācijas un pārtikas alergēnu sarežģītās ietekmes fona. Galvenie provokatori viņiem ir karotīnu saturoši ēdieni un rieksti. Ēdienkartes izvēle tiek veikta individuāli, jo katras personas alerģisko reakciju izraisa dažādi alergēni.

Lai pielāgotu uzturu, pacientam regulāri jāveic gremošanas sistēmas pārbaude. Iemesls ir tāds, ka daudzi pārtikas produkti rada negatīvu reakciju tikai uz zarnu gļotādas disfunkcijas fona, t.i. ir pseidoalergēni. Pēc eliminācijas diētas jūs varat pakāpeniski paplašināt diētu, izmantojot šādus norādījumus:

  1. Vispirms iepazīstiniet ar baltmaizi, liesu baltu zivi, vārītu cūkgaļu, zaļiem un dzelteniem augļiem, dārzeņiem.
  2. Ja nav negatīvas reakcijas, uzturā pievieno sarkanās un oranžās krāsas augļus un dārzeņus. Tālāk tiek ieviesti kompoti un augļu biezenis, svaigi spiestas sulas. Tā tiek veidota atopiskā dermatīta pacienta pamata hipoalerģiska diēta..
  3. Pārtika ar augstu alerģiskuma pakāpi tiek ieviesta pakāpeniski. Tas ir nepieciešams uzturā, jo tas ir izdevīgs attiecībā uz enerģētisko vērtību un mikroelementu saturu. Tas ietver tomātus, riekstus, zemenes, melones, citrusaugļus, jūras veltes, šokolādi, kaviāru, medu.

Rotējošs

Pediatrijas praksē bieži tiek izmantota rotācijas diēta. Ir nepieciešams noteikt alerģiju pret noteiktām pārtikas sastāvdaļām. Šīs hipoalerģiskās diētas ēdienkarte ir daudzveidīga. Pēc daudzu zinātnieku domām, tāda paša veida diēta ievērojami palielina alerģiju attīstības risku. Jo vairāk cilvēks patērē vienu produktu, jo lielāka ir negatīva reakcija uz to. Hipoalerģiska rotējoša diēta atopiskajam dermatītam var palīdzēt no tā izvairīties. Saskaņā ar tās principiem visi produkti ir sadalīti šādās grupās:

  • gaļa;
  • dārzeņu;
  • piena produkti;
  • graudaugi;
  • augļi.

Rotējošās diētas pamatprincips ir katras četras dienas pievienot vienu sastāvdaļu no katras grupas. Jebkura no tām atkārtošana ir atļauta tikai piektajā dienā. Tas palīdz izsekot reakcijām uz dažādiem pārtikas produktiem. Ja jums ir aizdomas par noteiktu sastāvdaļu, mēģiniet to ieviest nākamajās 4 dienās, bet citā kombinācijā. Atkārtojot reakciju, produkts tiek izslēgts no uztura. Lai neapjuktu, ievērojot rotējošu diētu, jums jāuztur arī pārtikas dienasgrāmata..

Atļauto un aizliegto produktu tabula

Visi produkti parasti tiek iedalīti trīs grupās pēc alergēniskuma pakāpes. Diētā pa vienam jāievada stipri alergēnas vielas un jāuzrauga ķermeņa reakcija uz tām. Pēc tam jūs varat izlemt par iespēju iekļaut šo produktu ikdienas uzturā. Alerģenitātes pakāpi ir ērtāk noteikt saskaņā ar tabulu:

Produktu grupa / Alerģiskas aktivitātes potenciāls

  • ērkšķoga;
  • baltās jāņogas;
  • balts ķirsis;
  • žāvēti āboli, žāvētas plūmes un citi žāvēti augļi;
  • zaļie āboli;
  • zaļie bumbieri;
  • plūmes.
  • banāni;
  • mellenes;
  • arbūzs;
  • dzērvene;
  • melnās un sarkanās jāņogas;
  • melleņu;
  • brūkleņu.
  • ķirsis;
  • vīnogas;
  • avenes;
  • zemenes;
  • smiltsērkšķis;
  • Zemeņu;
  • persiki;
  • aprikozes;
  • konservētas sulas, kompoti;
  • rozīnes, žāvētas aprikozes, vīģes, dateles;
  • hurma;
  • kivi, feidžoa, ananāsi, papaija;
  • sarkanie āboli;
  • melone;
  • citrusaugļi;
  • granātas.

Dārzeņi, pākšaugi un zaļumi

  • pētersīļi;
  • svaigi gurķi;
  • skvošs;
  • ķirbis;
  • spināti;
  • kartupeļi;
  • baltie kāposti un citas kāpostu šķirnes;
  • cukini;
  • Zaļie salāti;
  • dilles.
  • zaļie zirņi;
  • rāceņi;
  • baklažāns;
  • pākšaugi;
  • kartupeļi.
  • tomāti;
  • bietes;
  • saulespuķu sēklas;
  • burkāns;
  • sarkanie un zaļie pipari;
  • selerijas;
  • skābenes;
  • burkāns;
  • redīsi;
  • Tomātu mērce;
  • zari.

Gaļa un subprodukti

  • trusis;
  • zirga gaļa;
  • tvaika vai vārīta liellopa gaļa;
  • cūkgaļa ar zemu tauku saturu;
  • aitas gaļa.
  • aknas;
  • nieres.
  • teļa gaļa;
  • vārītas desas;
  • vista;
  • tītars;
  • zoss;
  • pīle;
  • vistas buljons;
  • vīni un desas;
  • kūpinātas desas;
  • delikateses;
  • cūkgaļa.

Zivis un jūras veltes

  • heks;
  • zandarts;
  • mencas;
  • zema tauku satura upju zivju šķirnes.
  • zivju konservi;
  • sarkanais un melnais ikri;
  • sarkanās un baltās zivis;
  • vēžveidīgie;
  • sviests;
  • piena produkti;
  • skābais krējums;
  • maigs siers.
  • svaigs piens;
  • krēms;
  • krējuma biezpiena;
  • kausētais siers;
  • pikants siers ar garšvielām;
  • govs piens;
  • kefīrs;
  • bifidoks;
  • tēja ir vāja, zaļa;
  • kompoti;
  • acidophilus;
  • dabīgais jogurts;
  • minerālūdens;
  • cigoriņi;
  • mežrozīšu sula un novārījums.
  • soda;
  • alkoholiskie dzērieni;
  • kafija;
  • kakao;
  • želeja.
  • mērcēti rīsi;
  • griķi;
  • kukurūza.
  • auzu pārslu.
  • mannas putraimi;
  • kvieši;
  • vienkārša žāvēšana;
  • ielīmēt;
  • zefīrs;
  • makaroni;
  • krekings;
  • kliju maize;
  • krekeri;
  • krekeri.
  • ābolu marmelāde.
  • sviesta maize;
  • piparkūkas;
  • saldējums;
  • šokolāde;
  • kūkas ar krējumu.

  • kukurūzas vai olīveļļas.
  • zāļu novārījumi.
  • kanēlis;
  • sinepes;
  • rieksti;
  • košļājamā gumija;
  • etiķis;
  • olas dzeltenums;
  • sēnes;
  • majonēze;
  • pipari;
  • halva;
  • medus;
  • ķiploki.

Diēta dermatīta ārstēšanai pieaugušajiem - ēdienkarte

Hipoalerģiska diēta pret atopisko dermatītu tiek izvēlēta, ņemot vērā pacienta vecumu. Atkarībā no šī kritērija izšķir šādas pacientu grupas:

  • jaundzimušie - 0-2 gadus veci;
  • bērni - 2-12 gadus veci;
  • pusaudžiem un pieaugušajiem - no 12 gadu vecuma.

Atopiskā dermatīta attīstība pēc 12 gadu vecuma ir reta. Visbiežāk šī slimība tiek diagnosticēta zīdaiņa vecumā, kam seko ilgs remisijas periods. Vecākā vecumā patoloģiju var aktivizēt ierosinātāju - provocējošu faktoru ietekmē. Šajā gadījumā pieaugušajiem jāievēro hipoalerģiska diēta. Ja pacientam nav alerģijas pret noteiktu pārtikas produktu grupu, tad ir atļauts ēst pēc daudzveidīgākas ēdienkartes. Piemērs ir šāda diēta:

Auzu pārslas uz ūdens, žāvētiem augļiem, tēja.

Rīsi, vārīta liellopa gaļa, mežrozīšu buljons.

Vārīta liellopa gaļa ar dārzeņu sautējumu, tēja.

Bumbieris, biezpiena kastrolis, cigoriņi.

Griķi, mēle, mežrozīšu buljons.

Vārīts tītars ar rīsiem, tēja.

Tēja, grauzdiņš ar ābolu ievārījumu.

Tēja, dārzeņu biezeņa zupa.

Vārīts ziedkāposti ar liellopa gaļas kotletēm, rožu gurniem.

Auzu pārslas uz ūdens ar ķirbi, vāja kafija.

Griķu biezputra, liellopa gaļas kotletes, tēja.

Žāvētas plūmes, dārzeņu salāti, mežrozīšu buljons.

Žāvētas plūmes, pāris cepumi, tēja.

Dārzeņu sautējums ar vārītu vistu, rožu gurniem.

Sautēti kāposti ar mēli.

Kukurūzas pārslas ar kefīru, tēja.

Jērs ar vārītiem dārzeņiem, rožu gurniem.

Risks ar trušu sautējumu, tēju.

Cigoriņi, grauzdiņi ar sieru.

Cūkgaļas kotletes, dārzeņu zupa, griķi.

Sautēti kāposti, bietes.

Grūtnieču diētas īpatnības

Zīdīšanas periodā jebkurai sievietei jāievēro vairāki noteikumi attiecībā uz uzturu. Tas ir saistīts ar faktu, ka visi produkti ar pienu nonāk bērna ķermenī. Lai novērstu atopiskā dermatīta attīstību zīdainim, barojošai sievietei jāievēro šādi noteikumi:

  • dzert tikai melno tēju, lielu lapu, bez garšas;
  • atturēties no ceptiem, pikantiem, karstiem ēdieniem;
  • atmest spilgtus augļus un dārzeņus;
  • neēdiet pārtiku ar krāsvielām, šokolādi, jūras veltēm;
  • izslēdziet visus pārtikas produktus ar augstu alerģiskuma pakāpi un samaziniet pārtikas daudzumu ar barotni;
  • ierobežot saskari ar sadzīves ķīmiju;
  • samazināt dzīvnieku tauku daudzumu uzturā;
  • nelietojiet smaržas un pretsviedru līdzekļus;
  • no gaļas dod priekšroku liellopu vai trušu gaļai;
  • izmantot augu eļļas rapšu, kukurūzas vai olīveļļas;
  • pagatavojiet putru ūdenī, vājpienā vai dārzeņu buljonos;
  • ēst tikai vārītus vai tvaicētus ēdienus;
  • izslēgt pārtikas produktus ar augstu karotīna saturu, piemēram, burkānus, ķirbi, bietes, papriku, tomātus.

Bērniem

Bērna uzturam, pat ja ir hipoalerģiska diēta, jābūt līdzsvarotam. Aktīvai izaugsmei bērna ķermenim nepieciešams liels olbaltumvielu daudzums - tas ir vismaz ceturtā daļa no kopējā dienas uztura. Olbaltumvielas var iegūt no liesas tītara vai vistas. Visas maltītes bērnam jāsagatavo mājās un tieši pirms katras ēdienreizes. Pārtraukumiem starp tiem jābūt apmēram 2,5-3 stundām..

Ar nelieliem intervāliem starp ēdienreizēm bērna gremošanas trakta slodze nav tik liela, un orgāni var darboties pareizi. Bērnu atopiskā dermatīta hipoalerģiskas diētas izvēlne ir parādīta tabulā:

Griķu biezputra uz ūdens ar olīveļļu.

Kartupeļu un kāpostu zupa ar liellopa buljonu, zaļo ābolu kompotu.

Vārīta liellopa gaļa ar prosa putru, zaļo ābolu.

Griķu biezputra ar karoti rapšu eļļas, tēja bez cukura.

Kartupeļu zupa ūdenī ar krējumu, kompotu.

Rīsu biezputra no iepriekš iemērctiem rīsiem, kompots no žāvētiem āboliem.

Zema tauku satura siers, rīsu šķidra putra.

Vārīta liellopa vai gaļas biezenis ar iepriekš iemērcētiem rīsiem.

Tvaicēti gaļas pīrādziņi ar kartupeļu biezeni.

Svaigu kāpostu salāti ar olīveļļu, grauzdiņš ar maizi.

Tvaika kotletes, svaigu kāpostu zupa, kompots.

Bērnu biezpiens, slinki kāpostu ruļļi ar vārītiem rīsiem.

Auzu pārslu biezputra ar žāvētām plūmēm.

Vārīti makaroni ar sviestu.

Svaigi kāpostu salāti ar augu eļļu, sautēti kartupeļi ar vārītu gaļu.

Viskoza griķu biezputra, siera šķēle, maize un sviests.

Nūdeļu zupa, tvaicētas gaļas bumbiņas, sautēti kāposti.

Vārīti kartupeļi ar sviestu.

Šķidrās auzu pārslu biezputras, maize ar sviestu.

Kartupeļu zupa ar krējumu, gaļas biezenis ar vārītu liellopa gaļas stroganovu.

Dārzeņu sautējums ar tvaicētu gaļas kotleti.

Papildu pārtikas ieviešana zīdaiņiem

Ir atļauts sākt lietot papildu pārtikas produktus, kad bērns sasniedz 5-6 mēnešu vecumu. Vēlāka pieaugušo pārtikas ieviešana nav atopiskā dermatīta attīstības novēršana, tāpēc nav jēgas šo procesu ilgstoši aizkavēt. Ievietotajiem produktiem jābūt daudzkomponentu un bez lipekļa, un to sastāvā nedrīkst būt šādas vielas:

  • sāls;
  • cukurs;
  • konservanti;
  • garšas;
  • krāsvielas;
  • buljons;
  • piens.

Caurejas gadījumā ir lietderīgi dot bērnam putru, bet aizcietējumiem - dārzeņu biezeņus. Bērniem no sešu mēnešu vecuma ir atļauts barot ar gaļu, bet tikai kartupeļu biezenī. Cūkgaļu, tītaru, jēru un teļa gaļu un liellopu gaļu atļauts lietot tikai tad, ja nav paaugstinātas jutības pret govs piena olbaltumvielām. Augļi jāievada zīdaiņu uzturā līdz pirmā dzīves gada beigām un tikai termiski apstrādātā veidā. Zivis, šokolāde, ātrās ēdināšanas un vistas olas ir aizliegtas.

No mākslīgiem maisījumiem ir vērts izvēlēties tos, kuriem ir augsta hidrolīzes pakāpe, jo tie ir sadalīti mazākos fermentos un ir vieglāk sagremojami. Nedēļā nevajadzētu ieviest vairāk kā vienu jaunu produktu. Papildu pārtika tiek dota jau galvenās barošanas vidū vai beigās. Vienu gadu veca mazuļa iespējamo papildu pārtikas produktu vispārīgajā sarakstā ir šādi ēdieni:

  • sulas un augļu biezeņi;
  • kefīrs;
  • vājpiena siers;
  • auzu pārslu un griķu biezputra;
  • divreiz vārīta liellopa vai trušu gaļa;
  • dārzeņu biezenis no kāpostiem vai izmērcētiem kartupeļiem.

Pēc vienas ēdiena sastāvdaļu ieviešanas jums jāgaida 2-3 dienas. Tikai pēc šāda laika parādīsies iespējamā alerģija. Ja negatīva reakcija nesekoja, tad atļauts palielināt ievadītā produkta daudzumu, bet pakāpeniski, ar nelielu karoti. Nekādā gadījumā nevajadzētu barot bērnu ar visu šķīvi vai burku uzreiz, pat ja viņš ēd ar lielu apetīti.

Efektivitāte un rezultāti

Atopiskā dermatīta hipoalerģiskas diētas ievērošana palīdz palielināt remisijas perioda ilgumu un samazināt imūnsistēmas reaktivitāti. Pat ja tiek ievēroti visi dietologa ieteikumi, var būt grūti noteikt alergēnu. Dažreiz rodas alerģiska reakcija uz tām ēdienu sastāvdaļām, kas patiesībā nav ķermeņa negatīvās reakcijas cēlonis..

Šajā gadījumā ir jāizslēdz savstarpēja alerģija. Tā ir ķermeņa reakcija uz vielām, kuru struktūra ir līdzīga alergēnam. Piemēram, cilvēkam ir jutība pret antibiotikām. Šī iemesla dēļ viņam var rasties alerģija pret gaļu vai citiem pārtikas produktiem, kas papildināti ar līdzīgām vielām, lai palielinātu glabāšanas laiku. Šajā gadījumā jums jāizslēdz visas sastāvdaļas, kas ir līdzīgas viena otrai. Tie ir parādīti tabulā:

Iespējamās reakcijas uz citiem pārtikas produktiem

Augi no nakteņu dzimtas: tabaka, tomāti, baklažāni, salāti, paprika.

Zemenes, brūklenes, kazenes, sarkanās un upenes.

Jūras un upju zivis

Jūras veltes, sausā barība zivīm.

Rīsu vai auzu milti, graudaugi, avokado, banāni, griķi, rieksti.

Citi citrusaugļu veidi.

Tomāti, banāni, kaulaugi, zaļie zirnīši, sojas proteīns.

Pētersīļi, selerijas.

Pilnīgs govs piens

Teļa gaļa, taukaina un liesa liellopa gaļa, zāles, kuru pamatā ir liellopu aizkuņģa dziedzera vielas.

Aprikozes, mandeļu kodoli, dažādu šķirņu āboli, ķirši, ķirši, nektarīni.

Video

Atsauksmes

Manai meitai diatēze pirmo reizi attīstījās 6 mēnešu vecumā. Iemesls bija papildinoši ēdieni, lai gan es ievēroju visus ārsta ieteikumus. Rezultātā viņiem nācās pāriet uz mākslīgiem maisījumiem. Bija uzlabojums - diatēze sāka parādīties retāk, bet līdz 2 gadiem joprojām bija recidīvi. Kopš šī vecuma viņi sāka ievērot hipoalerģisku diētu, un atopiskais dermatīts vairs neizpaužas.

Kopš pusaudžu vecuma es ievēroju hipoalerģisku diētu. Alergēns tika identificēts, izmantojot rotējošu pārtikas sistēmu, pēc kura viņa pilnībā izslēdza šo produktu no uztura. Dažreiz parādās izsitumi uz ādas, taču šādas sāpīgas sajūtas un nieze vairs netiek piegādāta.

Hipoalerģiskas diētas principi bērniem

Kad jums nepieciešama hipoalerģiska diēta

Hipoalerģiska diēta bērniem, kuriem ir atopiskais dermatīts

Parasti šāda diēta ir paredzēta atopiskajam dermatītam. Tas ir nelipīga ādas slimība, kas izpaužas kā sarkani plankumi uz sejas, kakla, krūtīm un muguras, kā arī uz roku un kāju iekšējām virsmām. Papildus plankumiem atopisko dermatītu raksturo mezglu izvirdumi, skarto zonu lobīšanās, raudošās vietas.

Slimība var būt akūta un hroniska. Pirmās pazīmes parādās pirmajos sešos bērna dzīves mēnešos. Līdz pusaudža vecumam dermatīta simptomi bieži vien izzūd paši, bet dažiem bērniem slimība kļūst hroniska.

Paasinājumiem ir sezonāls raksturs, un tie notiek rudens-pavasara sezonā.

Galvenais slimības cēlonis visbiežāk ir iedzimts faktors. Ja vecāki cieta no alerģiska rinīta vai bronhiālās astmas, bērna dermatīta attīstības risks ievērojami palielinās. Riska faktori ir arī mātes nepietiekams uzturs grūtniecības laikā, 1. trimestra toksikoze, dzīvošana videi nelabvēlīgos apstākļos un ātra pāreja uz mākslīgo barošanu. Tas viss negatīvi ietekmē bērna imunitāti..

Ar atopisko dermatītu tiek veikta sarežģīta ārstēšana. Ir nepieciešams noņemt iekaisuma procesu, atbrīvoties no niezes, novērst infekcijas iespējamību. Medikamenti tiek kombinēti ar fizioterapiju, īpaša hipoalerģiska diēta nav maza nozīme.

Bērna ķermenis ir īpaši uzņēmīgs pret visām vielām, kas tajā nonāk. Veselība tieši ir atkarīga no ēdiena kvalitātes, tāpēc īpaša uzmanība būs jāpievērš ikdienas ēdienkartei.

Uztura pamatprincipi

Ēdienkarte bērnam ar alerģiju prasa izslēgt saldumus

Hipoalerģiskas diētas bērniem ir sadalītas 2 veidos:

  • eliminācija, kas prasa izslēgt no uztura noteiktu produktu, kas provocē dermatīta simptomu parādīšanos;
  • nespecifisks, izslēdzot visus potenciāli alerģiju izraisošos pārtikas produktus.

Eliminācijas diēta ir piemērota maziem bērniem vecumā no 6 līdz 12 mēnešiem, kad diētā pakāpeniski tiek ieviesti jauni pārtikas produkti.

Nespecifiska diēta ir ērta pirmsskolas vecuma bērniem 3-7 gadiem, kad bērns ēd tāpat kā pieaugušie, bet viņa gremošanas trakts joprojām ir jāaizsargā no pārmērīga stresa.

Jebkuras terapeitiskās diētas vispārējā shēma izskatās šādi:

  1. Stimula definīcija.
  2. Izņemot to no uztura.
  3. Barības vielu trūkuma papildināšana organismā uz citu pārtikas produktu rēķina.

Visi taukainie un ceptie ēdieni tiek izslēgti bez šaubām..

Vēlamā vārīšanas metode: vārīšana, sautēšana, cepšana.

Šeit ir saraksts ar spēcīgākajiem pārtikas alergēniem:

  • vistas olas;
  • kvieši;
  • zemesrieksts;
  • zemenes;
  • tomāti;
  • medus;
  • treknas zivis;
  • ikri;
  • govs piena olbaltumvielas.

Jums jāatceras arī par savstarpēju alerģiju. Piemēram, ja bērns nepanes vistas olas, pēc mājputnu gaļas ēšanas dermatīta simptomi var pasliktināties: vistas, pīles, paipalas.

Sēnes, īpaši meža sēnes, ir aizliegtas bērniem līdz 3 gadu vecumam. Pirmsskolas vecuma bērnam var dot nelielu daudzumu sēņu.

Pārtika, no kuras jāizvairās, ja piena olbaltumvielas izraisa uzliesmojumu:

  • raudzēti piena produkti: kefīrs, raudzēts cepts piens, biezpiens;
  • margarīns;
  • krēms;
  • jogurti;
  • kondensētais piens;
  • saldējums.

Konditorejas izstrādājumos ir arī piena olbaltumvielu pēdas: cepumi, vafeles, saldie krēmi.

Paraugu izvēlne

Nedēļas ēdienkartei jābūt līdzsvarotai

Hipoalerģiska diēta maziem bērniem ietver zemu alerģiju izraisošu pārtikas produktu ieviešanu uzturā. Sešus mēnešus vecam bērnam var dot cukini, ziedkāpostu, brokoļus. 3 dienu laikā ir jāuzrauga bērna stāvoklis: vai ir parādījušies plankumi un izsitumi. Ja reakcijas nav, tad šie dārzeņi var būt pastāvīgajā ēdienkartē..

No 8 mēnešiem var ieviest fermentētus piena produktus. No gaļas labāk izvēlēties tītaru vai trušu. Šādi darbojas eliminācijas diētas princips, kas ir optimāls bērniem līdz 1,5-2 gadu vecumam..

Uzturs jāveido tā, lai bērnam nebūtu barības vielu deficīta. Tam vajadzētu saturēt augu olbaltumvielas, ja vien tās neizraisa dermatītu, un šķiedrvielas.

Lūk, kā aptuvens maltīšu plāns izskatās nedēļai:

  1. Brokastis: rīsu putra uz ūdens, tēja.
  2. Pusdienas: zupa ar dārzeņu buljonu ar liellopa gaļas kotletēm.
  3. Pēcpusdienas uzkodas: auzu pārslu cepumi.
  4. Vakariņas: pildīti kāpostu ruļļi ar maltu liellopa gaļu.
  1. Brokastis: cepti āboli, želeja.
  2. Pusdienas: vārīti griķi, tēja.
  3. Pēcpusdienas uzkodas: nedaudz žāvētu plūmju.
  4. Vakariņas: dārzeņu cukini un ziedkāpostu sautējums.
  1. Brokastis: auzu pārslu ūdenī ar ķirbi, tēju.
  2. Pusdienas: vārīti rīsi, sautēta liellopa mēle.
  3. Pēcpusdienas uzkodas: raudzēts cepts piens.
  4. Vakariņas: tvaicēti teļa kotletes, biešu salāti.
  1. Brokastis: auzu pārslas uz ūdens, grauzdiņš ar ievārījumu.
  2. Pusdienas: dārzeņu biezeņa zupa ar spinātiem.
  3. Pēcpusdienas uzkodas: glāze zema tauku satura kefīra.
  4. Vakariņas: sautēts trusis, gurķu salāti.
  1. Brokastis: sautēts ķirbis.
  2. Pusdienas: nūdeles, tvaicēti tītara kotletes.
  3. Pēcpusdienas uzkodas: banāns.
  4. Vakariņas: sautētas cukini ar sīpoliem un burkāniem.
  1. Brokastis: griķu biezputra uz ūdens.
  2. Pusdienas: liesa boršča, kartupeļu biezenis ar tītara kotletēm.
  3. Pēcpusdienas uzkodas: cepts ābols.
  4. Vakariņas: vermicelli kastrolis, vārīta ziedkāposti.
  1. Brokastis: auzu pārslas uz ūdens, grauzdiņš ar zemu tauku saturu sieru.
  2. Pusdienas: dārzeņu zupa, tītara sautējums.
  3. Pēcpusdienas uzkodas: dzeramais jogurts.
  4. Vakariņas: āboli, kas cepti ar biezpienu.

Šī diēta ir piemērota bērniem no 2 līdz 7 gadu vecumam, ja nepieciešams, to var pielāgot, ņemot vērā bērna gaumi. Optimālais porcijas lielums ir 200-250 grami.

No dzērieniem jūs varat dot želeju, nesaldinātus kompotus, augļu dzērienu.

Zāļu tējas jādzer uzmanīgi, vislabāk - tikai ar jūsu pediatra atļauju. Ir svarīgi ievērot dzeršanas režīmu, bērnam dienā vajadzētu izdzert vismaz 1 litru tīra ūdens. Buljoni, pirmie ēdieni šajā daudzumā nav iekļauti. Šķidrums palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa.

Daži bērni dod priekšroku ēst 5-6 reizes dienā, šajā gadījumā būs jāsamazina porciju lielums, kuņģi nevajadzētu pārslogot. Bērniem 3-5 gadu vecumā bieži tiek konstatētas kuņģa-zarnu trakta slimības: gastrīts, žultsceļu diskinēzija. Tas ir saistīts ar neveselīgu uzturu, smagiem ēdieniem, ātrās ēdināšanas, gāzētiem dzērieniem.

Labāk, ka trauki ir viengabala vai divdaļīgi. 2–3 gadus veci bērni bieži izvēlas ēdienu, dodot priekšroku jebkuram produktam. Vienkāršāka maltīte, jo vieglāk pierunāt bērnu izmēģināt jaunu ēdienu..

Vispārīgi ieteikumi

Atopiskā dermatīta saasināšanos var izraisīt ne tikai nepareizs uzturs. Ir jānodrošina, lai bērns pietiekami gulētu, nav iespējams pārslogot viņa nervu sistēmu. Bērnu istabā jums regulāri jāveic mitra tīrīšana, katru dienu vēdiniet istabu. Ja mājā ir mājdzīvnieki, ir vērts tīrīt biežāk, ilgviļainiem kaķiem un suņiem nepieciešama bieža ķemmēšana.

Lai izvēlētā diēta būtu pēc iespējas efektīvāka, vecākiem jābūt konsekventiem, nedodot bērnam aizliegtus ēdienus un delikateses.

Atopiskais dermatīts prasa ārstēšanu bez neveiksmes. Bērniem ar alerģiju ir grūtāk panest saaukstēšanos, viņiem bieži rodas komplikācijas, piemēram, bronhīts un bronhiālā astma. Stingri ievērojot visus ieteikumus, var panākt stabilu remisiju. Par klīnisko atveseļošanos var uzskatīt situāciju, kad dermatīta simptomi neuztrauc bērnu vismaz 3 gadus.

Diēta pret dermatītu - ko jūs varat un ko nevar, ēdienkarte nedēļā

Viena no visbiežāk sastopamajām ādas slimībām pieaugušajiem un bērniem ir dermatīts, ko var izraisīt gan iekšēji faktori (piemēram, hroniskas slimības vai pārtikas alergēnu lietošana), gan ārēji (saskare ar ķīmisku, mājsaimniecības, augu izcelsmes alerģiju avotu). Neskatoties uz vairāku veidu dermatīta definīciju dermatoloģijā, to likvidēšana ir līdzīga viena otrai un balstās uz sarežģītu iedarbību uz galveno cēloni, kas izraisa ādas iekaisumu un ārēju simptomu mazināšanos niezes, lobīšanās un diskomforta veidā..

Pārtikas atkarība no slimības veida

Pareizas terapijas pamatā ir pareiza un sabalansēta dermatīta uztura principu ievērošana, īpaši smagos gadījumos - hipoalerģiskas diētas ieviešana, kurai jābūt līdzvērtīgai konservatīvai ārstēšanai.

Ko var izdarīt ar dermatītu

Fermentētu piena produktu, īpaši mājās gatavotu jogurtu, ikdienas lietošana labvēlīgi ietekmē ādu. Noder visi graudaugu, dārzeņu, pilngraudu maizes veidi. Labs efekts ir skābiem āboliem un bumbieriem. Ar atopisko dermatītu palīdz lauru lapa, ko var pievienot pirmā un otrā kursa pagatavošanai.

Bērna slimības saasināšanās gadījumā ir jāpielāgo atopiskā dermatīta izvēlne, izslēdzot ēdienu receptes, kas satur lielu daudzumu rupju šķiedru, kuras ir grūti sagremojamas kuņģī. Vislabāk ir piedāvāt bērnam sasmalcinātu pārtiku biezenī slimības periodam. Zupas ieteicams nedaudz sasmalcināt ar dakšiņu, vārītus dārzeņus - sasmalcināt ar blenderi, labāk nepiedāvāt mazulim biezpienu neapstrādātā veidā, bet gan pagatavot kastrolis, siera kūkas un citus ēdienus ar termisko apstrādi.

Atopiskajam dermatītam un cita veida dermatozēm ir vispārīgas uztura vadlīnijas. Tomēr katra veida ādas patoloģija ir balstīta uz saviem ieteikumiem par izmantotajiem produktiem: dažos gadījumos ir nepieciešama stingra diēta, un dažreiz ir pietiekami izslēgt dažus ēdienus no uztura, lai normalizētu stāvokli.

Kas nav ar dermatītu

Neatkarīgi no dermatīta veida ir vispārīgi ieteikumi, kuru mērķis ir veidot pareizu uzturu..

Ir atsevišķa produktu kategorija, kas izraisa individuālu neiecietību: dažiem pacientiem produkts būs pilnīgi hipoalerģisks, citiem tas būs pārāk bīstams. Dažiem slimniekiem ir pastāvīga alerģija pret piena produktiem un pārtikas produktiem, kas satur pat nelielu daudzumu lipekļa.

Taukaini, ar augstu kaloriju saturu pārtikas produkti var izraisīt dermatīta saasināšanos: pat vienreizēja ātrās ēdināšanas lietošana var izraisīt holesterīna līmeņa paaugstināšanos asinīs un ķermeņa tauku dziedzeru darba pasliktināšanos, un tas ir tiešs ceļš uz patoloģijas saasināšanos..

Svarīga pieaugušo dermatīta uztura sastāvdaļa ir patērētās sāls daudzuma samazināšana. Tātad, pārtikas produkti ar augstu šī elementa saturu palielina tūskas risku, sliktu šķidruma izvadīšanu no organisma, tāpēc vispārējās pašsajūtas pasliktināšanos..

Jums vajadzētu ēst vismaz 5-6 reizes dienā nelielās porcijās. Gavēšana un pārēšanās ir bīstama cilvēkiem ar alerģiju.

Dienas kaloriju saturam jābūt no 2500 līdz 3000 kcal.

Diēta. Alerģisks / atopisks dermatīts

Alerģisko dermatītu izraisa pārtikas alergēnu lietošana. Lai precīzi zinātu, kurš no produktiem jūs esat nepanesams, jums jāiziet īpaši alerģijas testi - pārbaude palīdzēs noteikt alergēnus, kuru lietošana ir bīstama veselībai..

Produkti, kurus atļauts lietot
Griķi, kukurūza, rīsu putra
Ķirbis, cukini (nevis cukini) sautēti, vārīti, cepti
Kartupeļi jebkurā formā (cepts jumts)
Arbūzs
Piena produkti

Alerģiskā dermatīta diēta sastāv no ēdiena gatavošanas pamatiem. Svaigus dārzeņus un augļus vajadzētu iemērc aukstā ūdenī vienu stundu - tas samazinās iespējamo nitrātu daudzumu.

Ir lietderīgi dzert mājās gatavotus kompotus no svaigām / saldētām upeņu vai ērkšķogu ogām, žāvētiem augļiem, augļu dzērieniem.

Pieaugušajiem ieteicams reizi nedēļā organizēt badošanās dienas (par to jāvienojas ar ārstējošo ārstu), kas nozīmē liela ūdens daudzuma lietošanu, ierobežotu ēdiena uzņemšanu. Badošanās dienas ir nepieciešamas, lai no ķermeņa izvadītu uzkrātos alergēnus un toksīnus - sabrukšanas produktus.

Alerģiskā dermatīta gadījumā ir atļauts pielāgot diētu - ikdienas uzturs lielā mērā būs atkarīgs no slimības smaguma pakāpes. Remisijas periodos jūs varat nedaudz atvieglot pārtikas uzņemšanu, saasināšanās periodos pilnībā izslēgt alerģiju izraisošu pārtiku (zivis, banāni, tomāti).

Diēta seborejas dermatīta gadījumā

Šāda veida ādas patoloģiju izprovocē pārmērīga tauku dziedzeru bloķēšana ar epidermas mikrofloras bojājumiem ar patogēniem mikroorganismiem, tādēļ, lai novērstu seboreju, ir svarīgi atteikties ēst pārtikas produktus, kas nelabvēlīgi ietekmē ādas mikrofloru..

Uzturu un diētas veidu jebkurā seborejas dermatīta stadijā nosaka zvīņaino plāksnīšu skaits un patoloģiskā procesa smagums..

Seboreju provocē nesabalansēts ikdienas uzturs vai nepareiza hormonālās sistēmas darbība. Vissvarīgākā ēdienkartes sastāvdaļa ir diēta dermatīta ārstēšanai pieaugušajiem, kuras mērķis ir ķermeņa attīrīšana, toksīnu noņemšana un vielmaiņas procesu normalizēšana..

Seboreja uz sejas bieži tiek novērota cilvēkiem ar ādas problēmām, tādēļ, lai uzlabotu ādas stāvokli, ir svarīgi dzert pēc iespējas vairāk ūdens, izslēgt kaitīgos produktus un dzert īpašus vitamīnu un minerālu kompleksus..

Seborejai nepieciešama rūpīga pieeja konservatīvai un alternatīvai ārstēšanai, ievērojot diezgan stingru diētu. Ar dermatītu papildus jālieto sintezētie vitamīni.

Kas būtu jāierobežoKas jāiekļauj uzturā
Jebkuri alkoholiski un zemu alkohola dzērieniVisu veidu liesa gaļa
Gāzētie dzērieniGriķi, rīsi, kukurūzas putraimi (bez piena / piena produkti)
Zivju ikriSiers
KrekeriŽāvēti augļi
Saldie, sāļie, kūpināti ēdieniKefīrs, raudzēts cepts piens, jogurts, sūkalas, piens (ar minimālu tauku saturu)
Marinēti, konservēti produktiSvaigi un termiski apstrādāti dārzeņi
Visu veidu smalkmaizītesAugļi
SēnesRieksti
Makaroni (atļauts ēst tikai cietos kviešus)Ogas
Biškopības produktiZaļie
Ievārījums, šuvesGaļa ar želeju ar zemu tauku saturu
CitrusaugļiŽeleja, aspic, želejas gaļa

Dermatīta saasināšanās impulss var būt stress, nervu sabrukums, pārspriegums, pastāvīga trauksme un miega trūkums. Lai mazinātu simptomus, ieteicams visu dienu pagatavot piparmētru, kumelīšu, salvijas novārījumus.

Uzturs sievietēm ar dermatītu grūtniecības un zīdīšanas laikā

Dermatīts grūtniecības un zīdīšanas laikā ir tieša norāde sievietei ievērot saudzējošu diētu.

Paasinājuma periodā lieto:

  • taukains "piens" (optimālais tauku saturs pienā, kefīrs - 1,5%, skābs krējums - 15%);
  • sviests / saulespuķu eļļa;
  • speķis;
    medus;
  • sarkanas un oranžas krāsas augļi.

Detalizēta nedēļas uztura izvēlne atopiskajam un alerģiskajam dermatītam

Brokastis

vajadzētu būt sātīgam, bet ar minimālu tauku daudzumu. Optimālas maltītes ir:

  • rīsi, griķi, auzu pārslas (ieteicams tos pagatavot, neizmantojot pienu, bet tikai ūdenī, pievienojot nelielu daudzumu sāls, ēdamkarotes galā);
  • vājpiena siers;
  • 50 grami cieta siera ar minimālu tauku saturu (ne vairāk kā 55%);
  • vāja zaļā vai melnā tēja bez cukura piedevas.

Pusdienas

Zupas ir svarīga pusdienu sastāvdaļa, tāpēc ieteicams tās iekļaut ikdienas uzturā..

  • griķu zupa ar dārzeņu vai gaļas buljonu;
  • tītara / trušu kotletes zupa ar nūdelēm vai vermicelli;
  • dārzeņu buljoni ar brokoļiem, sparģeļiem, kāpostiem, kas garšoti ar zemu tauku saturu krējumu;
  • biezeņu zupas no jebkuriem zaļiem, baltiem dārzeņiem (piemēram, pupiņām vai zirņiem.

Piemērots kā piedeva pusdienām:

  • griķu vai rīsu biezputra;
  • dārzeņu sautējums;
  • kartupeļu biezeni ūdenī;
  • sautēti kāposti.
  • tvaicētas gaļas bumbiņas;
    kotletes krējuma mērcē;
  • plovs ar dārzeņiem un liesu gaļu;
  • vārīta trušu vai tītara gaļa;
  • sautētas / ceptas zivis (piemēram, heka fileja).

Pēcpusdiena

Pēcpusdienas uzkodas ir starpposma maltīte starp pusdienām un vakariņām, tāpēc tai jābūt pēc iespējas vieglākai.

Pēcpusdienas uzkodām varat izvēlēties:

  • raudzēti piena produkti (ar minimālu tauku saturu vai pilnīgi beztauku kefīru, raudzēts cepts piens, sūkalas, pievienojot svaigi spiestu ābolu sulu);
  • āboli, kas cepti bez cukura un eļļas pievienošanas krāsnī vai mikroviļņu krāsnī;
  • želeja;
  • jogurts (slimības saasināšanās un remisijas periodā ir optimāli sagatavot mājās gatavotu jogurtu, izmantojot īpašu sākuma kultūru, ko pārdod pārtikas preču veikalos);

Vakariņas

Vakariņām jāizvēlas ēdieni ar minimālu kaloriju saturu, kas satur lielu daudzumu ogļhidrātu un olbaltumvielu..

  • vārīti kartupeļi, cepti (atļauts pievienot nelielu daudzumu 10-20 gramu sviesta);
  • dārzeņu sautējums, kas izgatavots no zaļajiem dārzeņiem (brokoļi, ziedkāposti, cukini, zaļumi);
  • svaigi (zaļie, baltie) dārzeņu salāti, piemēram, gurķu un balto kāpostu salāti, kāpostu un zaļie (bez konserviem) zirņu salāti, kas garšoti ar jebkuru augu eļļu vai jogurta mērci.

Vakariņās varat izvēlēties no galvenā ēdiena:

  • tvaika kroketes;
  • kotletes skābā krējuma mērcē;
  • cepeškrāsnī ceptas zivju filejas ar zaļumiem vai tvaiku;
  • sautēti kartupeļi ar subproduktiem;
  • trusis dārzeņu piedevā;
  • biezpiena sacepums ar zemu tauku saturu ar žāvētiem augļiem;
  • siera kūkas.

Dienas laikā ieteicams gatavot kā dzērienus:

  • tējas (dārzeņu, aromatizētas);
  • augļu želeja;
  • brūkleņu vai dzērveņu augļu dzērieni;
  • kompoti.

Nedēļas ēdienkarte seborejas dermatīta ārstēšanai

Attiecībā uz seborejas dermatītu ikdienas uzturā ir zināms atslābums, ieskaitot vairāk pārtikas produktu.

Brokastis

Brokastīm jābūt barojošām. Ietilpst:

  • putra no jebkura graudauga, vārīta gan ūdenī, gan pienā (pēc izvēles);
  • biezpiens ar minimālu tauku saturu ar krējumu, žāvētiem augļiem, svaigiem augļiem, piemēram, āboliem;
  • sviestmaizes ar sviestu un sieru;
  • kraukšķīga maize.

Pusdienas

  • nūdeļu zupa ar dārzeņu vai gaļas buljonu;
  • zupa ar kotletēm vai gaļas gabaliņiem;
  • biezeņu zupa no jebkuriem dārzeņiem;
  • pupiņu vai zirņu zupa;
  • kāpostu zupa.
  • cepta vistas gaļa mērcē;
  • tvaika kotletes vai kotletes krējuma mērcē;
  • liellopa gaļa, vistas gaļa, cūkgaļas karbonādes, kas ceptas krāsnī;
  • zivju fileja, cepta folijā vai tvaicēta.
  • svaigi, cepti, vārīti dārzeņi;
  • dārzeņu sautējums;
  • plovs no rīsiem un dārzeņiem;
  • kartupeļu biezeni, pievienojot sautētu dārzeņu gabaliņus;
  • cepti kartupeļi ar zaļumiem;
  • griķi.

Pēcpusdiena

Pēcpusdienas uzkodām labāk izvēlēties kaut ko pēc iespējas vieglāku, piesātinot ķermeni ar noderīgiem mikroelementiem un vitamīniem.

Lai iegūtu vieglas uzkodas, varat izvēlēties:

  • jebkuri fermentēti piena produkti;
  • cepti āboli ar nedaudz medus un sviestu.

Vakariņas

Vakariņām jābūt ar zemu kaloriju daudzumu, bet barojošām. Optimālas maltītes ir:

  • biezpiens ar žāvētām plūmēm vai žāvētām aprikozēm;
  • jebkura ūdenī vārīta putra;
  • vārītas, ceptas zivis;
  • dārzeņu sautējums;
  • sautēti kāposti;
  • vārīti kartupeļi ar zaļumiem;
  • svaigi dārzeņu salāti, kas garšoti ar citronu sulu vai sviestu.

Jūs varat dzert jebkuru tēju, želeju, augļu dzērienus, kompotus no svaigiem augļiem un žāvētiem augļiem. Īpaši ieteicams ikdienas uzturā iekļaut kumelīšu, piparmētru, citronu balzamu tējas..


Publikācijas Par Cēloņiem Alerģiju